Cuisine salée près de Dinan
Chez nous, la cuisine salée est une expérience qui dépasse le simple repas. Pensée comme une rencontre entre tradition et créativité, elle marie l’authenticité des produits locaux aux épices parfumées qui éveillent les sens. Chaque plat devient un tableau éphémère, à la fois gourmand et poétique, où l’assiette se fait terrain de jeu pour l’imagination et le plaisir des papilles.
Une cuisine maison, locale et créative
Notre univers salé se compose de plats faits maison, simples mais toujours portés par une touche de fantaisie. Chaque recette s’appuie sur des produits locaux et de saison, travaillés avec soin pour révéler toute leur richesse. Nous mettons un point d’honneur à développer une identité gustative singulière grâce à un travail raffiné des épices douces et parfumées, jamais piquantes. Entre revisite de classiques et créations originales, chaque assiette devient une découverte sensorielle.
Des tableaux gourmands et poétiques
Ici, la cuisine salée prend des allures de véritable tableau éphémère. Inspirée par l’art de la pâtisserie, Annabelle compose des assiettes où textures, couleurs et saveurs s’équilibrent en harmonie. Les fleurs, utilisées comme décor délicat, apportent une touche poétique, tandis que certains sirops floraux comme le mimosa prolongent l’expérience gustative. Parmi nos créations, découvrez un émincé de poulet au soja, miel et curry, un bourguignon au paprika fumé, un ceviche délicat, un carpaccio végétal ou carné, ou encore des moules aux légumes. Chaque plat est une invitation à savourer autrement la cuisine salée, entre authenticité et imagination..
